现代柿子无公害栽培与加工

书籍简介:

本书分为《栽培篇》和《加工篇》两部分，共12章，较全面地总结了国内柿树的发展现状及发展前景，主要内容包括：生产主栽品种及品种更新，落花落果及防治对策，无公害建园技术与水肥管理，无公害生产树体水肥管理，无公害柿树病虫害防治，柿果的主要成分及加工特性，柿果采收与储藏，柿子果干及果脯加工技术，柿子酒加工技术，柿子醋加工技术，柿黄素及柿叶加工技等。结合作者多年的教学生产实践，重点介绍了现代无公害柿树栽培和加工技术，力求做到内容通俗易懂，科学实用，能够满足果农、基层农业技术推广人员学习应用，同时也可供农业、林学和园艺等相关专业院校的师生阅读参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代柿子无公害栽培与加工是中国农业出版社于2014.4出版的中图分类号为 S665.2 的主题关于 柿－果树园艺－无污染技术 的书籍。