云南菜食花植物资源与土著知识

书籍简介:

通过查阅有关文献，对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，精选照片331张，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识，加注了各种花现代研究的成果。

书籍规格:

书籍信息归属:

云南菜食花植物资源与土著知识是科学出版社于2017.11出版的中图分类号为 Q949.9 的主题关于 花卉－食用植物－介绍－云南 的书籍。