贾树刚, 主编
出版社：河北科学技术出版社
年代：2003
定价：
本书就牛奶制品的功能、价值和营养科学知识作了较为系统的介绍。
健康天使——牛奶是河北科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 乳制品－食品营养 的书籍。
南京奶业集团, 编
蒋译先, 主编
(法) 苏卡, 著
李世华, 主编
李兴民, 编
耿学英, 主编
张开屏, 田建军, 编著
上海市食品学会乳酸菌专业委员会, 上海市预防医学会微生态学专业委员会, 上海市微生物学会食品微生物学专业...
农业部奶业管理办公室, 中国奶业协会, 编