莜麦与莜面饮食制作技艺详细介绍_PDF电子图书下载

莜麦与莜面饮食制作技艺

赵慧萍, 编著

出版社：远方出版社

年代：2018

定价：78.0

书籍简介:

本书围绕武川莜面饮食制作技艺，从种植起源、历史文化、乡俗特色、食尚文化、地域意义、产业发展、健康等方面分别阐述,从而突显了莜面制作技艺这种非物质文化遗产的保护和传承意义。

书籍详细信息
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	9787555511687 如需购买下载《莜麦与莜面饮食制作技艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	呼和浩特	出版单位	远方出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	78.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数	1000

莜麦与莜面饮食制作技艺是远方出版社于2018.12出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于面食－制作－武川县的书籍。

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