当代名厨美馔

当代名厨美馔

张文彦, 主编

出版社:北京科学技术出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书选取40道经典美食,皆为名厨拿手菜,图片精美,辅以简明易学的文字说明等。

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书籍详细信息
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7530432605
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出版地北京出版单位北京科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 96 印数

书籍信息归属:

当代名厨美馔是北京科学技术出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 食谱 的书籍。