顶级酒庄传奇

顶级酒庄传奇

刘永智, 著

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2013

定价:138.0

书籍简介:

历时150年以上的波尔多分级制度,如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼-康帝庄园(Domaine de la Romanée-Conti),是如何称霸酒林数百年,至今仍屹立不摇的?20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶(Henri Jayer),是怎么超越罗曼尼-康帝,写下酒林传奇的?超越DOCG法规的超级托斯卡纳,是凭借什么样的梦幻酒质,改写意大利的葡萄酒历史的?……本书作者历时5年,实访直击全球33家顶级名庄的传奇风采,从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。

书籍目录:

推荐序 增广酒闻的奇妙好书

推荐序 以真情萃取,以文字陈年

自序 风土之酒,上帝的手稿

Part I 五大酒庄

知性贵族

木桐故我

酒林霸主

玛歌的前世今生

波都名庄之源

Part Ⅱ 贵腐甜酒

可酌饮的澄阳

德酒工艺顶峰

Part Ⅲ 自然动力法

罗亚尔河自然动力醇酒

Part Ⅳ 阿尔萨斯

三女当家

风土为姓·品种为名

风土极限主义者

Part V 勃艮第

超凡入圣

酒如其人

香贝丹之王

高登山的御赐美酿

Part Ⅵ 亨利·佳叶

最具佳叶酿酒神髓

柔美化的佳叶风格

ParrtⅦ 超级托斯卡纳

意大利6世纪酿洒传承

托斯卡纳滨海名庄

Part Ⅷ 香槟&气泡酒

王者柔情

依然库克!

意大利气泡洒之最

酒神之丘

Part Ⅸ 教皇新堡

特立独行不可一世

五代传承经典风味

浴火重生老牌经典

饶具勃艮第风情的教皇庄同

Part X 瓦波利切拉

阿玛隆内最佳国际推广大使

老牌新貌

大师中的大师

意大利五大酒庄之一

Part Ⅺ 圣十字山

“巴黎评判”最大赢家

嬉皮文学家之酒

内容摘要:

历时150年以上的波尔多分级制度,如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼-康帝庄园(Domaine de la Romanée-Conti),是如何称霸酒林数百年,至今仍屹立不摇的?20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶(Henri Jayer),是怎么超越罗曼尼-康帝,写下酒林传奇的?超越DOCG法规的超级托斯卡纳,是凭借什么样的梦幻酒质,改写意大利的葡萄酒历史的?……《顶级酒庄传奇(Ⅰ)》作者刘永智历时5年,实访直击全球33家顶级名庄的传奇风采,从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。历时150年以上的波尔多分级制度,如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼-康帝庄园(Domaine de la Romanée-Conti),是如何称霸酒林数百年,至今仍屹立不摇的?20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶(Henri Jayer),是怎么超越罗曼尼-康帝,写下酒林传奇的?超越DOCG法规的超级托斯卡纳,是凭借什么样的梦幻酒质,改写意大利的葡萄酒历史的?……《顶级酒庄传奇(Ⅰ)》作者刘永智历时5年,实访直击全球33家顶级名庄的传奇风采,从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。【作者简介】刘永智Jason LIU,于法国须日拉庐斯葡萄酒大学(Université du Vin, Chateau de Suze-la-Rousse)获得顾问侍酒师文凭(Sommelier Conseil),曾于多家专业葡萄酒进口商服务多年,多次应邀于国际酒展中担任评审,目前也为国际葡萄酒与烈酒记者暨作家协会(FIJEV)成员。著有《顶级酒庄传奇》、《觅蜜,一个侍酒师的蜂蜜追寻》,译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》。另曾担任《百万红酒传奇》、《时髦女性的社交品酒入门》两书的审校。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534158377
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)138.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数 260 印数 3000

书籍信息归属:

顶级酒庄传奇是浙江科学技术出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于 葡萄酒-文化-世界 的书籍。