出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2012
定价：29.8
本书精选了美味豆类菜，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富,全面实用.图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。
Part1豆类饮食窍门
豆类饮食小窍门
豆腐及豆腐渣的营养功效
Part2豆类蔬菜
家乡豆角
凉拌香脆豆角
豆角豆干
芝麻酱拌豆角
姜汁风味豆角
椒丝豆角
姜汁豆角
凉拌豆角
风味豆角
干辣椒拌豆角
菊花糖拌豆角
风味豆角节
麻酱豆角
胡萝卜拌豆角
风味茄子炒豆角
大碗长豆角
辣椒干炒豆角
肉丁炒豆角
豆角炒肉末
辣椒豆角炒茄子
豆角茄子丁
茄子炒豆角
茄子爆豆角
川椒烩豆角
紫锅豆角
干煸香豆角
砂钵豆角
豆角烧茄子
四季豆拌青木瓜
风味橄榄菜四季豆
四季豆炒鸡蛋
石锅四季豆
Part3豆制品
美食王中王，美味又健康。
饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。
进入居家烹饪世界的最佳选择，最美味、最想尝试的豆类佳肴都在这里。
600道滋味诱人豆类菜，百味齐出，百吃不厌，香气诱人，搭配合理，拌炒烧蒸任您挑。超精美板式，让检索变得更加简便，翻开《豆类菜王》，立刻就知道今天想吃哪道菜。
国际烹饪大师为您精心挑选600道滋味超群的豆类菜，让喜爱豆类菜的您随时都可大展身手做出美味，《豆类菜王》包括300道清爽怡人豆类蔬菜，300道香软嫩滑豆制品，豆角、四季豆、豌豆、青豆、豆腐、豆干、腐竹……各类食材一应俱全，一种食材搭配多种做法，让您尽情体验多样化烹饪的乐趣。
美味！600道让人胃口大开的豆类菜
百味齐出，百吃不厌，香气诱人，搭配合理，拌炒烧蒸任您挑
300道清爽脆嫩的豆类蔬菜+300道嫩滑软烂的豆制品菜，吃得美味，吃得舒畅
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 豆类菜王站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 16 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
豆类菜王是黑龙江科学技术出版社于2012.4出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 豆制食品－菜谱 的书籍。