学做家常菜1000例

书籍简介:

本书按类别和地方提供各种菜肴的做法。按类别分为凉菜类和热菜类，热菜类里又含素菜、畜肉类、禽蛋类、海鲜水产类、豆制品类、汤类、火锅砂锅类、羹类小类别；地方分，又为川菜、浙江菜、山东菜、广东菜、苏州菜、北京菜、湖南菜、安徽菜小类别。每道菜具体又有原料、烹饪方法、成菜特点等介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

学做家常菜1000例是沈阳出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。