出版社：北京科学技术出版社
年代：2011
定价：8.0
本书是贵州省初中学生实用技能选修教材，城镇版八年级使用，介绍了烹饪基础知识、烹饪的基本功以及不同的烹饪方法等常识，举例介绍了蔬菜类、肉类、水产类菜肴及汤类的制作方法，以及贵州各地区不同的风味小吃种类与制作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 贵州省初中学生实用技能 : 城镇版 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 119 | 印数 | |
烹饪技术是北京科学技术出版社于2011.5出版的中图分类号为 G634.931 的主题关于 烹饪－技术－初中－教材 的书籍。