出版社:甘肃科学技术出版社
年代:2017
定价:25.0
本丛书从传统与创新菜肴入手,分拟出来编为家常菜、风味菜、创新菜、风味小吃等四本。每本均编录了200款菜式,这些菜式用料多,味型广,充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拨及常用的烹饪知识等。
书籍详细信息 | |||
书名 | 招牌川味风味菜站内查询相似图书 | ||
9787542424266 如需购买下载《招牌川味风味菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 兰州 | 出版单位 | 甘肃科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
招牌川味风味菜是甘肃科学技术出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜-菜谱 的书籍。