康景隆, 编著
出版社：中国商业出版社
年代：2004
定价：
本书共分三篇30章，详细讲述了食品冷藏链基础技术、食品冷藏链应用技术、食品冷藏链相关技术。
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食品冷藏链技术是中国商业出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS205.7 的主题关于 食品贮藏：制冷贮藏 的书籍。
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