王军, 编著
出版社:经济日报出版社
年代:2004
定价:26.0
本书全面详细介绍了各种常用调料的品种、特点、属性及使用方法。
中国调味品大全是经济日报出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS264 的主题关于 调味品-基本知识 的书籍。
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