出版社：中国轻工业出版社
年代：2018
定价：42.0
本书主要内容包括食品微生物检验在食品链中的意义与作用；食品微生物污染及控制；食品微生物检验实验室及操作技术要求；食品微生物检验中常见样品的采集与制备；食品中常见致病微生物的检验方法；几大类食品的微生物学检验；以及能够适用于食品安全速测技术的一些快速检测方法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品微生物检验学站内查询相似图书 | ||
| 9787518421626 如需购买下载《食品微生物检验学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品微生物检验学是中国轻工业出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于 食品微生物－食品检验－高等学校－教材 的书籍。