中国红茶经典

书籍简介:

本书共分十九部分。第一部分为开篇，浅论中国红茶，简述中国红茶的发展、种类、品质和保健功效；第二至第十九部分开设18讲，分别由18位茶学专家讲解全国18种主要红茶的起源、发展历程、采制工艺、品质特征、品饮艺术。各讲的内容分别是：第一讲 正山小种——世界红茶的鼻祖（徐飙）；第二讲 祁门红茶——中国红茶后起之秀（詹罗九）；第三讲 苏红工夫——五色土孕育的神奇（谈六明）第四讲 四川工夫——香气鲜嫩橘子香（陈昌辉）；第五讲 坦洋工夫— — 与世博会同龄(张方舟)；第六讲 海南红茶——天涯海角的红茶（陈德新）；第七讲 宁红工夫——清风明月也凝香（余悦）；第八讲 湘红工夫——溢味播九区（蔡正安）；第九讲 白琳工夫——古韵新辉（袁弟顺）；第十讲 宜红工夫——一段历史和传奇（倪德江）；第十一讲 滇红工夫——彩云之南的瑰宝（施兆鹏）；第十二讲 政和工夫—— 金猴出洞重振威（詹梓金）；第十三讲 英德红茶 ——中国红茶的一朵新花（袁学培）；第十四讲 桂红工夫—— 甘、艳、芳（刘汉群）；第十五讲 台湾红茶——宝岛茶业的一抹亮色（范增平）；第十六讲 九曲红梅——万绿丛中一点红（童启庆）；第十七讲 黔红工夫——茶海中的“秀芽丽人”（王广智）；第十八讲 越红工夫——后来崛起的红茶 (谢丰镐)。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国红茶经典是福建科学技术出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 红茶－基本知识－中国 的书籍。