出版社：重庆大学出版社
年代：2007
定价：5.0
本书内容包括：前言、基础常识、面点常用工具和设备、常用原料常识、常用面皮的制作、常用馅心的制作方法、实作部分（部分常见小吃、点心的制作方法）等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 面点制作站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 进城务工实用知识与技能丛书 | ||
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| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 5.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
面点制作是重庆大学出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点－制作－基本知识 的书籍。