生物反应及制药单元操作技术

绪论一、课程介绍二、生物反应与生物技术产品三、分离精制技术的发展模块一灭菌与清洗项目一概述项目二湿热灭菌项目三其他灭菌方法项目四设备清洗技能要点思考与练习模块二生物反应项目一生物反应基本知识项目二无菌培养与操作项目三发酵罐项目四细胞反应器项目五发酵过程的检测控制技能要点思考与练习模块三细胞破碎项目一细胞壁的结构与组成项目二细胞破碎方法与设备项目三包涵体技能要点思考与练习模块四非均相分离项目一非均相分离的目的项目二过滤操作项目三离心操作技能要点思考与练习模块五膜分离项目一概述项目二膜分离设备项目三膜分离操作维护技能要点思考与练习模块六萃取与浸取项目一概述项目二萃取原理项目三萃取设备项目四萃取工艺项目五萃取操作中常见的问题及处理项目六浸取项目七双水相萃取项目八超临界萃取技能要点思考与练习模块七离子交换与吸附项目一吸附技术项目二离子交换技能要点思考与练习模块八色谱与电泳项目一色谱基本原理项目二色谱操作项目三电泳分离技术技能要点思考与练习模块九蒸馏项目一蒸馏的原理项目二蒸馏操作方式项目三蒸馏塔的类型项目四蒸馏过程的控制技能要点思考与练习模块十结晶与干燥项目一结晶技术项目二干燥技术及设备技能要点思考与练习模块十一制水项目一概述项目二原水预处理项目三纯化水制备项目四蒸馏水器技能要点思考与练习附录通用式发酵罐设计参考资料参考文献

《生物反应及制药单元操作技术》以生物技术产品生产制备所涉及的生物工程反应、分离及制药过程中涉及的工艺流程、设备为核心内容，讲授灭菌与清洗、生物反应、细胞破碎、非均相分离、膜分离、蒸馏、萃取与浸取、吸附与离子交换、制水、色谱与电泳、结晶与干燥、固体与液体制剂等生物反应与制药应用单元操作技术，要求学生掌握各单元操作的基本原理、工艺流程和主要设备的操作技术，熟悉典型设备的构造、性能、操作与维护技能，了解生物工程反应、化工工艺原理及其在生物技术产品生产、制药及技术服务等方面的应用。【作者简介】王玉亭，高级工程师，男，50岁，1987年毕业于厦门大学。自2007年至今，任职于广东食品药品职业学院，从事生物制药教学。