出版社：云南科技出版社
年代：2017
定价：20.0
本书是大理农林职业技术学院校本教材之一，中国是世界上最早认识、利用食用菌，并进行人工栽培的国家，在长期的生产实践中，积累了丰富的经验。建国以来，尤其是改革开放以来，我国在食用菌基础理论研究和应用技术的推广方面，取得了显著进展。云南省人工栽培食用菌虽然起步较晚，但发展较为迅速，近几年来食用菌种植面积不断扩大，采集、加工野生食用菌较为广泛。食用菌已经成为云南省出口创汇，发展农村经济的新兴产业。本书的编者在食用菌科研、技术推广工作，积累了丰富的实践经验，在此基础上编成此书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食药用菌生产与加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 220 | 印数 | 1030 |
食药用菌生产与加工技术是云南科技出版社于2017.6出版的中图分类号为 S646 ,S567.3 的主题关于 食用菌类－蔬菜园艺－高等职业教育－教材 ,食用菌类－蔬菜加工－高等职业教育－教材 ,药用菌类－栽培技术－高等职业教育－教材 ,药用菌类－蔬菜加工－高等职业教育－教材 的书籍。