中国粮食安全的现状、挑战与对策研究

前言

第一部分　粮食安全评价方法

一、粮食安全内涵

二、粮食安全评价方法

三、粮食安全评价方法的进一步说明

第二部分　中国粮食安全状况与评价

一、中国粮食安全现状分析

二、中国粮食安全综合评价

第三部分　中国粮食安全的瓶颈因素

一、资源瓶颈

二、技术瓶颈

三、产业瓶颈

第四部分　中国粮食安全的重大挑战

一、粮食工业的外资垄断

二、粮食进口的大国效应

三、粮食品质的消费安全

四、粮食流通面临转型

第五部分　中国粮食安全战略与政策选择

一、粮食安全战略决策

二、粮食安全体制选择

三、粮食安全政策选择

主要参考文献

后记

《南京财经大学粮食安全与战略研究中心研究报告：中国粮食安全的现状、挑战与对策研究》是江苏高校哲学社会科学重点研究基地重大项目“中国粮食安全现状与趋势研究”的研究成果。本书分五部分，内容包括粮食安全评价方法、中国粮食安全状况与评价、中国粮食安全的瓶颈因素、中国粮食安全的重大挑战、中国粮食安全战略与政策选择。本书给供相关学者参考阅读。《南京财经大学粮食安全与战略研究中心研究报告：中国粮食安全的现状、挑战与对策研究》在回顾国内外现有粮食安全评估方法的基础上，建立了适应于我国国情的新的评价方法及其相应的指标体系，并对我国粮食安全现状作出了如下综合分析与评判：粮食安全水平不断提高，结构矛盾日益凸现；政府调控地位不断提高，调控能力不断增强；粮食生产能力不断提高，增长潜力受到制约；粮食进口存在一定风险，居民实际购买力降低；粮食消费结构不断升级，粮食需求结构矛盾凸显；物流加工效率不断提高，但竞争力仍较低；粮食生产现代化进程加快，技术需求发生较大转变。