谭东, 主编
出版社：天津科学技术出版社
年代：2010
定价：110.0
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。本书介绍了粗粮的营养、各种粗粮的功能、粗粮细做食谱等知识。
粗粮细做是天津科学技术出版社于2010.6出版的中图分类号为 TS972.13 的主题关于 杂粮－食谱 的书籍。
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