中高职衔接专业教学标准和课程标准

书籍简介:

中高职衔接专业教学标准和课程标准：中餐烹饪与营养膳食专业、西餐烹饪专业（中职） 烹调工艺与营养专业（高职）分为上下两篇，上篇为中餐烹饪与营养膳食专业、西餐烹饪专业及烹调工艺与营养专业中高职衔接专业教学标准，下篇为中高职衔接课程。本书内容新颖，反应目前中高职教育的前沿，是一本值得出版的书籍。

书籍规格:

书籍信息归属:

中高职衔接专业教学标准和课程标准是广东高等教育出版社于2017.6出版的中图分类号为 G719.2 的主题关于 烹饪－职业教育－教学参考资料 ,营养学－职业教育－教学参考资料 的书籍。