齐民要术译注

齐民要术译注

(北魏) 贾思勰, 著

出版社:上海古籍出版社

年代:2020

定价:98.0

书籍简介:

《齐民要术》为北朝著名农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,是中国现存最早保存最完整的古代农学专著,在中国农学史上具有重要地位。全书共10卷,92篇,记述的生产项目很多。包括农、林、牧、渔、副“大农业”的全部,从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工,诸如酿造酒、醋、酱、豆豉,制作饴糖,腌制咸菜,乃至文化用品(如笔墨)的制作,无所不包,可以称得上一部百科全书式的农学巨著,对后世农学发展有着重大贡献和深远影响。书中记述的众多农业生产技术,对今天的农业生产活动仍然具有极高的指导意义和实用价值。此次整理,不设底本,采用各本汇校方式,以日人所摹北宋崇文院刻本、日人据崇文院刻本所抄的传抄本、明人据南宋刻本所抄的抄本为主,参校其他诸本。各篇依次分为原文、注释、译文三部分。注释对诸本文字差异、农学术语、生产原理等作了详细注释;译文在遵从原文的基础上,对原文疑惑难读的部分作了具体生动的阐释,使读者易于理解。

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书籍详细信息
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丛书名中国古代科技名著译注丛书
9787532597192
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出版地上海出版单位上海古籍出版社
版次修订本印次1
定价(元)98.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

齐民要术译注是上海古籍出版社于2020.9出版的中图分类号为 S-092.392 的主题关于 农学-中国-北魏 ,《齐民要术》-译文 ,《齐民要术》-注释 的书籍。