出版社：四川科学技术出版社
年代：2013
定价：29.8
本书乃中国传统名优汤煲大全，经过精心编排，收罗了清热解毒、健脾和胃、安神宁心、滋阴助阳、补气养血、美容养颜、强筋壮骨、养心降压、保肝降糖等诸多功效的靓汤尽两百种。这本书将给爱煲汤的你，会煲汤的你，或者不会但想学习的你。最基础的做法，详细的解析，让你轻松走入厨房，用一碗好汤照料好家人的肠胃和身体。
第一章 餐餐一碗汤，享福又健康一、汤，中国饮食文化中的精彩一笔二、汤汤水水护一生三、广东靓汤——中华饮食的奇葩四、从零开始学做汤1.汤的种类2.好锅才能煮好汤3.煮汤技法多样化4.煲汤常用食材齐点名5.煲汤先认识火候6.做汤不败有秘籍7.煲汤拯救法第二章 超人气、最经典美味靓汤制作坊一、浓缩原味，妙手烹制美味高汤大骨高汤
360多道滋补好汤 美汤高汤，老火靓汤 详尽步骤 食补功效，让你摇身变成“汤王”细炖原盅汤 漫熬老火汤 简易快汤 经典名汤……
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 靓汤王站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||