出版社：东方出版社
年代：2012
定价：24.0
本书介绍江西和徽州地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好江西、徽州民间经典的地方名菜。
江西菜清炒红苋菜鸭汤煨面老卤招财茭白小炒牛肉三杯鸡豆豉蒸排骨空心菜梗金菇炒三丝啤酒烧鸭美味“福”羹冬笋烧肉南昌炒三丝响油葱香藕片酸豆角炒鸭肠南安板鸭银鱼蒸蛋八宝饭徽州菜徽州饼色泽红艳的腐乳爆肉红扒水鸭板栗香菇排骨蒸香菇盒油酥烧饼绿豆芽炒馓子剁椒金针拌皮蛋徽州鱼咬羊清蒸鳜鱼茶香浓郁的云雾肉油酥肉烧饼
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| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 民间经典江西、徽州菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 舌尖上的中国 | ||
| 9787506050739 如需购买下载《民间经典江西、徽州菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 东方出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
民间经典江西、徽州菜是东方出版社于2012.8出版的中图分类号为 TS972.182.56 ,TS972.182.542 的主题关于 菜谱－江西省 ,菜谱－徽州地区 的书籍。