出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2017
定价：8.8
大豆不仅是世界主要农产品之一，也是我国四大粮食和油料作物之一，大豆油消费量居世界食用油消费首位，豆粕是世界蛋白饲料的主要品种，其主要营养成分高于水稻、小麦、玉米，可与肉、蛋、奶相媲美。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 实用大豆制品加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 18 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
实用大豆制品加工技术是黑龙江科学技术出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于 大豆－豆制食品－食品加工 的书籍。