出版社:华中科技大学出版社
年代:2020
定价:68.0
该选择当地种植的食物吗?为什么有些人接受新的农业技术,而有些人坚定不移地捍卫传统的耕作方法?在这场关于有机食品、转基因生物和农畜福利的争论中,科学研究并不能清晰地告诉我们答案。为了更深刻地理解这场争论,作者首先鼓励读者理解两个受过良好教育的人对食物的看法可以形成两种截然不同的观点。有些是科学性质的争端,有些因伦理观冲突所致。本书直面农业中最具争议的问题,首先阐述争论双方的原则,利用科学文献引导读者,从而使他们形成自己的观点。本书将研究者和大众对争论双方的观点相结合,使读者面对食品时,能自己做出决定,并意识到个人价值对判断食品的重要性。
书籍详细信息 | |||
书名 | 农业与食品论争站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 牛津科普读本 | ||
9787568060158 如需购买下载《农业与食品论争》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 武汉 | 出版单位 | 华中科技大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 精装 |
页数 | 印数 |