看视频学做婴幼儿断奶餐

看视频学做婴幼儿断奶餐

甘智荣, 主编

出版社:山东电子音像出版社

年代:2015

定价:29.8

书籍简介:

本书主要介绍近两百多款适合婴幼儿断奶期食用的菜肴,按照婴儿的月份和具体食材进行分类,为每一道断奶餐附上材料、做法、制作指导、营养功效等内容,部分菜肴搭配上详细的步骤图,帮助妈妈们更好地料理宝宝的日常饮食。本书最大的特色主要体现在”会动”,即会为每一道菜肴附上二维码,只要拿手机轻轻一扫,就能点开相应的视频,观看详细的制作过程。有了二维码的帮助,读者就能更好更直观地理解和学习做菜方法。这一本“声情并茂”的菜谱书将为准妈妈展现最细致的断奶餐知识,帮助宝宝更健康地成长。

作者介绍:

甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网 (www.zhirongcook.com )。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

书籍目录:

Part 1断奶知识课堂

怎样给宝宝断奶

什么是断奶

宝宝为什么要断奶

断奶的正确方法

断奶用具,妈妈都准备了吗?

榨汁机

计量器

过滤器

奶瓶

食用碗

果挖

勺子

婴儿辅食的添加顺序和量

添加谷类食物

添加蔬菜汁(泥)或水果汁(泥)

添加肉类食物

添加辅食的六大误区

误区一:添加辅食首选蛋黄

误区二:辅食越碎越好

误区三:过早给孩子加盐

误区四:忽视过敏宝宝辅食添加

误区五:添加辅食过早或过晚没问题

误区六:两顿奶之间添加辅食

奶粉和米粉能混在一起喂吗

宝宝吃辅食变肥胖该怎么办

宝宝喜欢吃辅食不喜欢吃奶怎么办

宝宝不吃辅食怎么办

为什么宝宝一吃蔬菜就拉肚子

宝宝吃辅食后,大便的颜色比以往深是否正常

Part 2断奶初期(4—6个月),液态食物的添加

4—6个月宝宝的辅食添加

辅食添加要点

可添加的食物

辅食添加原则

4—6个月宝宝的辅食食谱

清淡米汤

西红柿米汤

苹果汁

橘子汁

胡萝卜汁

西红柿汁

玉米汁

猕猴桃汁

黄瓜雪梨汁

草莓苹果汁

火龙果汁

苹果西红柿汁

菠菜西兰花汁

胡萝卜山楂汁

西瓜西红柿汁

山药红薯苹果汁

葡萄胡萝卜汁

奶香玉米汁

果汁白菜

荸荠雪梨汁

西兰花菠萝汁

菠萝木瓜汁

胡萝卜圣女果梨汁

芦笋西红柿汁

山楂水

菠菜水

油菜水

小米豆浆

核桃芝麻豆浆

超级香浓米豆浆

枸杞核桃豆浆

花生豆浆

花生红枣豆浆

紫薯山药豆浆

雪梨莲子豆浆

葡萄豆浆

香橙豆浆

白菜果汁豆浆

香蕉牛奶饮

双雪露

胡萝卜汁米粉

板栗糊

藕粉糊

西兰花糊

蛋黄糊

山药米糊

菠菜米糊

橘汁米糊

苹果米糊

胡萝卜米糊

南瓜糯米糊

南瓜小米糊

蛋黄青豆糊

豆角豆腐糊

桂花核桃糊

冰糖芝麻糊

芝麻豌豆糊

玉米菠菜糊

草莓香蕉奶糊

鸡蛋燕麦糊

牛奶黑芝麻糊

Part 3断奶中期(7—9个月),半固体食物过渡

7—9个月宝宝辅食添加

辅食添加要点

可添加的食物

辅食添加原则

7—9个月宝宝辅食食谱

芹菜白萝卜汁

芒果雪梨汁

蔬菜米汤

玉米浓汤

西红柿汤

芹菜红枣汤

三色米汤

红薯米糊

山药鸡丁米糊

红枣枸杞米糊

胡萝卜奶油糙米糊

胡萝卜糯米糊

胡萝卜白米香糊

绿豆燕麦红米糊

南瓜小米糙米糊

肉蔬糊

鸡肝糊

玉米面糊

乌冬面糊

山药芝麻糊

浓香黑芝麻糊

杏仁核桃牛奶芝麻糊

枣泥肝羹

菠菜洋葱牛奶羹

蔬菜牛奶羹

橙子南瓜羹

栗香南瓜粥

草莓牛奶羹

乳酪香蕉羹

山药南瓜羹

鸡蛋玉米羹

肉末蒸鹅蛋羹

香蕉牛奶鸡蛋羹

胡萝卜鸡蛋羹

脱脂奶鸡蛋羹

核桃蒸蛋羹

桂圆山药羹

火龙果葡萄泥

香蕉泥

猕猴桃泥

草莓土豆泥

水果泥

苹果胡萝卜泥

茄子泥

南瓜泥

蔬菜豆腐泥

胡萝卜泥

西兰花土豆泥

燕麦南瓜泥

红薯牛奶泥

牛奶紫薯泥

土豆青豆泥

核桃扁豆泥

核桃豌豆泥

蛋黄菠菜泥

蛋黄泥

虾仁豆腐泥

肉末茄泥

猪肝瘦肉泥

猪胰泥

鸡汁拌土豆泥

肉末南瓜土豆泥

菠菜牛奶稀粥

南瓜碎米粥

南瓜燕麦粥

果味麦片粥

山药蛋粥

肉糜粥

鸡肝土豆粥

鲈鱼嫩豆腐粥

油菜鱼肉粥

鳕鱼粥

Part 4断奶后期(10—12个月),开始吃饭啦

10—12个月宝宝的辅食添加

辅食添加要点

可添加的食物

辅食添加原则

10—12个月宝宝辅食食谱

牛奶西米露

玉米奶露

水果藕粉羹

南瓜大麦羹

蔬菜蛋黄羹

紫菜豆腐羹

香菇鸡肉羹

皮蛋鸡米羹

牛肉羹

豆腐牛肉羹

白菜焖面糊

三文鱼泥

肉酱菜花泥

鱼肉麦片

菠菜粥

橘子小油菜稀粥

哈密瓜南瓜稀粥

菜花菠萝稀粥

菠菜芹菜粥

黄瓜粥

芋头粥

什锦菜粥

豆腐四季豆碎米粥

蔬菜三文鱼粥

金枪鱼南瓜粥

牛奶面包粥

苹果梨香蕉粥

猕猴桃薏仁粥

芦荟雪梨粥

口蘑香菇粥

菜花香菇粥

猴头菇香菇粥

鸡蓉香菇蔬菜粥

板栗桂圆粥

核桃仁粥

核桃木耳粳米粥

花豆红米粥

绿豆奶粥

海带绿豆粥

黑芝麻牛奶粥

牛奶鸡蛋小米粥

鸡蛋西红柿粥

大麦花生鸡肉粥

鸡肝粥

胡萝卜瘦肉粥

糙米牛肉粥

鲜虾汤饭

虾仁馄钝

西红柿碎面条

黑芝麻牛奶面

鸡蛋羹拌面

牛肉菠菜碎面

菠菜小银鱼面

馄饨面

土豆疙瘩汤

蘑菇浓汤

西兰花浓汤

丝瓜鸡蛋汤

腊肠西红柿汤

西红柿面包蛋汤

鲜菇西红柿汤

鸡肉花生汤

鸭肝豌豆苗汤

青菜肉末汤

香煎土豆片

素菜三鲜豆腐

奶油豆腐

肉末炒青菜

虾仁西兰花

水蒸鸡蛋糕

水果蔬菜布丁

冰糖蒸香蕉

酸奶水果杯

……

Part 5断奶结束:1—3岁宝宝断奶后食谱

内容摘要:

本书分五个章节,按时间分类,依次为断奶知识课堂、断奶初期(4-6个月)、断奶中期(7-9个月)、断奶后期(10-12个月)、断奶1-3个月后,分别推荐相应的断奶餐菜谱。内文每道断奶餐均配有精美大图、制作步骤图,用料精准,做法简单,更有二维码扫描视频,名厨手把手专业指导,让妈妈轻松做出放心宝宝餐。

编辑推荐:

一本用心制作出的良心断奶菜谱,详述宝宝各阶段断奶要点以及营养需求,让妈妈可以有根有据地给宝宝断奶,满足宝宝成长需求,助其轻松度过断奶期。

书籍规格:

书籍详细信息
书名看视频学做婴幼儿断奶餐站内查询相似图书
丛书名会动的美味
9787830120245
如需购买下载《看视频学做婴幼儿断奶餐》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地济南出版单位山东电子音像出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

看视频学做婴幼儿断奶餐是山东电子音像出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 婴幼儿-食谱 的书籍。