全食物密码

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作者序

缘起

导读

祝福与对策

工具箱

我的秘密武器

采购指南

我的采买基地

PART1准备篇

全植物高汤

发芽的种子和生的坚果

发芽的方法

PART2早餐篇

精力汤5杯

综合精力汤

牧草精力汤

结球莴苣精力汤

全南瓜腰果精力汤

全莲藕精力汤

全浆类4杯

全黄豆芽浆

全五谷米浆

杏仁全豆奶

百合银耳浆

蔬果蜜6杯

凤梨香蕉苹果蜜

全杏仁水果蜜

芝麻香蕉果蜜

番茄蔬果蜜

红萝卜蔬果蜜

粉红水果蜜

全果汁4杯

全葡萄汁

全西瓜汁

全香瓜汁

柳丁百香果汁

早餐的搭配建议

PART3调味酱篇

桑椹酱

杏仁酱

凉面酱

豆腐美乃滋

成沙拉酱

PART4午、晚餐篇

凉拌海蜇皮

凉拌海鲜

山药鳕鱼肝

五彩鸡柳

芙蓉虾仁

酪梨沙拉

罗勒番茄

凉拌海带芽

芝麻意大利生菜

芝麻牛蒡

香椿豆皮

红花绿叶

黑白双雄

芦笋百合

禧福会

破布子蒸鱼

肉臊什锦

水果鸡

洋葱牛肉

萝卜烧肉

番茄海鲜汤

莲藕龙骨汤

紫菜小鱼汤

金针肉丝汤

味噌鱼汤

抗癌蔬菜汤

全冬瓜子奶汤

全南瓜浓汤

蔬菜浓汤

五色面疙瘩

PART5休闲食品篇

杏仁冰沙

香蕉凤梨冰沙

草莓冰沙

燕麦糕

萝卜糕

后记

感谢

　　简单地说，这本食谱的特色是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养，少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是“全食物、全营养”的观念，在欧美已经流行了一段时间，在岛内才刚起步，在导读中会有比较完整的介绍。《全食物密码》不仅是一本介绍食物的书，其每一页都隐含着未来的健康梦想，更能引领你打开每扇多彩多姿的生活大门，就等你给自己一个机会去接受它吧!【作者简介】　　陈月卿，现任新健康饮食文化推广义工，“中广”《卿声细语》节目主持人，“华视”《大法鼓》节目主持人。台湾政治大学新闻系毕业，台湾政治大学新闻研究所硕士。经历：“华视”新闻部记者、主播、副理；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；“华视”《新闻杂志》节目主持人、制作人；最佳新闻节目及教育文化节目主持人等五座电视金钟奖得主；“华视”企划室经理、策略发展部经理；台湾政治大学新闻系讲师；台湾地区第十四届十大杰出女青年；美国东西文化中心JeffersonFellow当选人。夫婿：苏起先生。