发酵技术

发酵技术

徐锐, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2015

定价:36.0

书籍简介:

本教材内容包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制等内容,共9个项目。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787562495901
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

发酵技术是重庆大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于 发酵工程-高等职业教育-教材 的书籍。