生鲜蔬菜流通渠道效率研究

第1章导言

一、研究背景

二、研究目的及意义

三、相关概念

四、国内外研究现状及简要评述

五、主要内容及研究方法

六、创新点及不足

第2章流通渠道效率相关理论：一个SCE框架

一、流通链的SCE框架解析

二、流通渠道结构理论

三、流通渠道行为理论

四、经济效率理论

五、小结

第3章生鲜蔬菜流通渠道结构与效率研究

一、生鲜蔬菜流通渠道结构的决定因素

二、当前中国生鲜蔬菜流通渠道的主要结构

三、对当前中国生鲜蔬菜流通渠道“结构——效率”的理论评价

四、小结

第4章生鲜蔬菜流通渠道行为与效率研究

一、生鲜蔬菜流通渠道主体构成

二、基于“二元范式”的渠道主体行为分析

三、基于“整个链条”的渠道主体行为分析

四、对当前中国生鲜蔬菜流通渠道“行为——效率”的理论评价

五、小结

第5章生鲜蔬菜流通渠道效率评价模型的构建与应用

一、评价模型的选择

二、指标体系的构建

三、对生鲜蔬菜流通渠道效率的评价

四、小结

第6章实证结果的理论解释及对策建议

一、结论一：多数生鲜蔬菜流通渠道非DEA有效

二、结论二：目前以大型连锁超市为零售终端的渠道相对效率较低

三、结论三：大型连锁超市对供货商的取舍影响流通渠道效率

四、结论四：目前“农超对接”模式相对效率较低

五、结论五：小型零售商贩交易场所的选择影响流通渠道效率

六、小结

第7章总结和展望

参考文献

后记

《生鲜蔬菜流通渠道效率研究》由人民出版社出版。《生鲜蔬菜流通渠道效率研究》以“农产品流通渠道效率”作为研究的切入点，围绕这一核心问题，对国内外研究现状进行了综述及评价，提出了流通链的SCE框架，并对SCE框架进行了解释及相关理论总结，进而确定了《生鲜蔬菜流通渠道效率研究》的研究思路。首先，对现阶段中国农产品流通渠道结构进行了分析，其次，对现阶段中国农产品流通渠道行为进行了研究，然后，对农产品通渠道效率进行了实证分析，在通过实地调研获取数据资料的基础上，运用DEA模型对当前主要的农产品流通渠道模式进行比较评价，得出了几个重要结论。最后，为验证实证分析得出的结论是否合理、对实践是否具有指导意义，从理论角度对各个结论进行了解释，并针对具体问题，提出了相应的对策建议。【作者简介】郭娜，1976年生，河北省辛集市人。硕士，现为河北经贸大学商学院讲师。先后参与国家社科基金研究课题2项，参与省部级课题3顷，主持厅级课题2项。合著、参编著作6部。在省级以上刊物上发表论文10多篇。