新编猪生产学

第一章 养猪生产概述

第一节 养猪业的重要意义

第二节 中国养猪生产概况

第三节 世界养猪生产概况

第四节 中国养猪业的发展展望

第二章 猪的生物学特性与行为特点

第一节 猪的生物学特性

第二节 猪的主要行为特性

第三节 猪的生物学特性在工厂化生产中的应用

第三章 猪优良品种资源及利用

第一节 猪的经济类型

第二节 中国优良地方猪种

第三节 引入优良品种资源

第四节 中国培育优良品种资源

第五节 猪的优良杂交组合及利用

第四章 猪的饲料配制及应用

第一节 猪的常用饲料分类

第二节 配合饲料的配制

第三节 配合饲料质量控制

第五章 猪场建设及环境控制

第一节 环境因素对猪的影响

第二节 猪场规划与建设

第三节 猪舍建筑及设施配置

第四节 猪舍环境控制

第六章 种猪生产技术

第一节 后备猪生产技术

第二节 种公猪生产技术

第三节 妊娠母猪生产技术

第四节 哺乳母猪生产技术

第五节 空怀母猪生产技术

第六节 种猪繁殖障碍及防治

第七章 仔猪生产技术

第一节 哺乳仔猪生产技术

第二节 断奶仔猪生产技术

第八章 生长肥育猪生产技术

第一节 生长肥育猪的生长发育规律

第二节 影响生长肥育的主要因素

第三节 提高肥育猪生产力的技术措施

第四节 绿色有机肉猪生产技术

第九章 规模化养猪生产技术

第一节 养猪场经营方向和规模的确定

第二节 规模化养猪生产工艺概述

第三节 规模化养猪经营管理

第十章 猪场生物安全

第一节 猪场生物安全体系建设

第二节 猪应激与预防技术

第三节 福利养猪技术

实训指导

实训一 养猪生产实地调查

实训二 猪的品种识别

实训三 猪场建筑布局的设计

实训四 运用试差法配制妊娠母猪饲料配方

实训五 配合饲料厂参观调查

实训六 分析课——提高母猪单产效益的措施

实训七 猪的发情鉴定与输精技术

实训八 观看配种、分娩、仔猪哺育等生产环节的影像资料

实训九 猪的接产技术

实训十 仔猪开食补料操作

实训十一 猪屠宰测定

实训十二 养猪场生产成本核算

附录

猪的饲养标准

参考文献

《全国高等院校“十二五”规划教材：新编猪生产学（动物医学 动物科学专业）》是动物科学、畜牧兽医及相关专业的一门必修专业课。与其他专业基础课和专业课共同组成该类专业的课程体系，学生通过学习可以掌握猪生产的基本理论和基本知识，培养学生解决猪生产中主要问题的基本技能。
　　《全国高等院校“十二五”规划教材：新编猪生产学（动物医学 动物科学专业）》在总结我国猪生产经验和科学研究成果的基础上，引入了近年来国内外部分先进技术。主要讲述现代养猪生产条件下提高养猪生产水平的基本理论和技术。主要内容包括养猪生产概述、猪的生物学特性与行为特点、猪优良品种资源及杂交利用、猪的饲料生产及应用、猪场建设及环境控制、种猪生产技术、仔猪生产技术、生长肥育猪生产技术、规模化养猪生产技术、猪场生物安全等章节。
　　《全国高等院校“十二五”规划教材：新编猪生产学（动物医学 动物科学专业）》从养猪生产实际需要出发，按照养猪生产环节和生产规律安排编写，既符合生产要求，也符合学生对猪生产的认识和学习要求，科学引导学生将学过的相关知识与本教材的内容相联系。教材力求内容科学，层次清楚，结构合理，表达深入浅出，文字简练规范，图表简洁清晰，具有一定的创新性和前瞻性。
　　教材加大了实训能力内容，体现以就业为导向，以技能培养为主线的教育方针，紧密结合现代猪生产实际。注重教学实验实习的实际性与可操作性。同时，在每个单元的最后都列出数量适当、难度适宜.联系生产实际、具有综合性和启发性的复习思考题。在教学过程中，应结合当地养猪业发展情况，针对岗位技能需要进行讲授，以激发学生学习主动性，培养学生综合技能。