蛋鸡饲料品控与配方集萃

第一部分蛋鸡常用饲料原料及使用特点

1能量类饲料原料特点及调制要求

1.1谷物类

1.2谷物加工副产物

1.3油脂类原料特点及调制要求

2蛋白类饲料原料特点及调制要求

2.1植物性蛋白饲料

2.2动物蛋白类饲料原料

2.3微生物发酵产物

3矿物类饲料原料特点及调制要求

3.1钙源

3.2磷源

3.3钠源

3.4镁源

3.5微量元素

4常用饲料添加剂特点及调制要求

4.1合成氨基酸

4.2维生素

4.3酶制剂

4.4非营养性添加剂

4.5其他饲料添加剂

第二部分蛋鸡的生物学特点及营养需要

1蛋禽的营养生理特性

1.1解剖生理与营养

1.2生化代谢与营养

1.3产蛋特点与营养

2蛋鸡的品种

2.1标准品种

2.2商业品种

2.3壳色与品种

3蛋鸡饲养标准

3.1美国NRC（1994）

3.2国家标准（NY／T33—2004）

3.31％蛋鸡复合预混合饲料（GB／T22544—2008）

3.4《实用家禽营养》（第三版）推荐值

3.5陕西省推荐标准：畜禽复合预混合饲料（DB61／T392—2009）

3.6海兰褐壳蛋鸡饲养手册推荐值

3.7峪口禽业推荐值

3.8罗曼系列推荐值

4蛋禽的饲养阶段划分

4.1 0—2周龄蛋鸡的营养需求

4.2 3～6周龄蛋鸡的营养需求

4.3 7～8周龄蛋鸡的营养需求

4.4 9～14周龄蛋鸡的营养需求

4.5 15周龄～5％开产蛋鸡的营养需求

4.6开产～25周龄蛋鸡的营养需求

4.7 26～45周龄蛋鸡的营养需求

4.8 46～55周龄蛋鸡的营养需求

4.9 55周龄一淘汰蛋鸡的营养需求

4.10淘汰鸡催肥的营养需求

5根据生理阶段推荐蛋鸡营养需要和制做饲料配方

5.1推荐的营养需要

5.2配方举例

第三部分蛋鸡饲料调制和品控

1影响产品质量的主要因素

1.1饲料原料

1.2配方设计

1.3饲料加工

1.4饲料贮运和管理

2饲料原料质量控制

2.1制定饲料原料入场验收标准

2.2原料的验收程序

2.3样品采集

2.4原料贮存

2.5建立原料供应商档案

2.6建立配方档案

3饲料生产加工过程的质量控制

3.1投料

3.2原料粉碎

3.3配料

3.4混合

3.5制粒

3.6冷却

3.7计量与打包

3.8成品质量管理

3.9建立设备维护档案

4饲料产品的质量控制

4.1预混合饲料

4.2浓缩饲料

4.3配合饲料

第四部分蛋鸡典型饲料配方

1预混合饲料配方举例

1.1多维

1.2微量元素

1.3复合预混合饲料

2浓缩饲料配方举例

2.1蛋小鸡浓缩饲料

2.2蛋中鸡浓缩饲料

2.3产蛋鸡浓缩饲料

3配合饲料配方举例

3.1东北鸡蛋产区

3.2华北鸡蛋产区

3.3中原鸡蛋产区

3.4华东鸡蛋产区

3.5华南鸡蛋产区

3.6西北鸡蛋产区

3.7西南鸡蛋产区

主要参考文献

《蛋鸡饲料调制加工与配方集萃》可供与蛋鸡健康养殖相关的预混合饲料厂、配合及浓缩饲料厂的技术人员，畜牧学科硕士和博士参考；也可供动物营养专业大学生作为进入社会的培训教材。《蛋鸡饲料调制加工与配方集萃》针对农村中小型养殖户，以简练的语言，介绍了蛋鸡各生理阶段的营养需要、日粮制定、预混合饲料的成分、饲料添加剂、饲料原料标准及使用注意事项、调制等，充分利用养殖户容易获得的农产品和农业副产品调制合格的饲料。《蛋鸡饲料调制加工与配方集萃》不求全面、但求实用。以通俗易懂的文字及图片，使养殖户明白畜禽养殖中如何科学识别、使用饲料原料，学会简单的饲料调制、配制和农副产品综合利用方法。