王镇恒茶文选集

书籍简介:

本书共分7部分，包括茶业综论、茶树栽培与生理生态、茶树解剖、名优茶栽制、茶与文化、茶学教育与人才培养及附录。本书记述了王镇恒教授60年来在茶学科技园地勤奋耕耘所累积的丰硕成果，重点选择了作者在各个历史时期有代表性的茶科技、教学、文化著述，以使读者从中汲取丰富的精神财富和有关茶科技、教学、文化等方面的历史知识和人文知识；采用专题分类的方法，能让读者更深切地了解作者爱国奉献、追求真理、崇尚科学的精神，更深刻地了解老一代茶人为振兴华茶、重视茶学教育所经历过的一段艰苦的探索道路及他们博学多才的学识才干。这对当前中国茶叶的健康快速发展是很有历史借鉴和现实指导意义的。

书籍规格:

书籍信息归属:

王镇恒茶文选集是上海科学技术出版社于2012.11出版的中图分类号为 TS272.5-53 的主题关于 茶叶－文集 的书籍。