(日) 相川方等, 编著
出版社：河南科学技术出版社
年代：2003
定价：26.0
本书以彩图形式介绍了鱼和豆腐的烹饪方法与品种制作。
鱼和豆腐是河南科学技术出版社于2003.10出版的中图分类号为 TS972.12-64 的主题关于 鱼－菜谱－图解 ,豆腐－菜谱－图解 的书籍。
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杨桃美食编辑部, 主编
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