出版社：吉林大学出版社
年代：2019
定价：38.0
本书是作者带领研究团队历时两年多，走访了多家辽西老字号企业后，整理出的详细的访谈内容。通过筛选，最终选择了道光廿五、高桥陈醋、锦州小菜、高桥小菜、北镇刘家猪蹄熏鸡、尹家熏鸡、凌塔酒业等十四家有代表性的老字号品牌加以出版。在编辑过程，我们不仅仅对访谈内容进行加工、梳理，还将这些老字号企业的发展历史、有趣的故事等相关内容进行了详细整理。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 口述实录站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
口述实录是吉林大学出版社于2019.12出版的中图分类号为 F279.273.1 的主题关于 老字号－介绍－辽西地区 的书籍。