简单好做大众菜

简单好做大众菜

休闲饮食编委会, 编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2014

定价:29.8

书籍简介:

简单好做大众菜按照食材分为7大类,分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋,每天安排一种原料,先介绍基础常识,然后安排菜肴,共介绍适宜家庭制作的菜肴300余款。书中菜品的制作过程详细、简单、易学,非常适合家庭操作。

书籍目录:

Part1 蔬菜食用菌

南瓜炒百合

蒜苗炒肉片

茄子煮花甲

白菜炒三丝

莲藕骨头汤

麻酱素什锦

榄菜四季豆

萝卜丝海蜇汤

豆干拌四季豆

什锦豌豆粒

生拌茄子

虾酱炒四季豆

蒜泥茄子

西芹百合炒腰果

鲜贝丁炒雪里蕻

京糕莴笋丝

豇豆炒牛肉

三鲜炖山药

葱油拌苦瓜

麻辣卷心菜

荠菜炒里脊丝

树椒土豆丝

香辣白菜

花生米拌黄瓜

豌豆烩鸡粒

肉丝炒空心菜

糟香玉兰

腌拌蒜薹

小白菜炒猪肝

酸菜肉丝汤

萝卜丝拌海蜇丝

酱汁香菇

蒜薹炒腊肉

烧拌甜椒

芹菜叶土豆汤

猪肝炒菜花

农家手撕菜

蔬菜牛肉汤

香油拌双花

香菜黄瓜汤

姜汁空心菜

鸡丝茼蒿杆

芹菜炒肉丝

姜汁豇豆

芝麻酱拌芸豆

菜花炒肉片

素菜汤

清炒四角豆

腌拌桔梗

什锦大拌菜

青椒肉汤

素烩山药

双花拌萝卜

陈醋螺头拌菠菜

肉丁炒黄瓜

Part2 畜肉

火爆腰花

山药猪肚汤

葱爆肉片

熟炒牛肚丝

胡萝卜煲排骨

麻辣拌肘花

木樨肉

莲藕黄豆排骨汤

酱萝卜拌肉丝

川香回锅肉

芥末肉丝拌青椒

芫爆肚丝

火腿炖肘子

爆炒排骨

香菇煲猪肚

葱油羊腰片

青蒜炒猪肝

烟熏脆耳

糖熏兔肉

猪肝拌菠菜

蹄筋拌青笋

大白菜拌猪头肉

家常锅包肉

蒜泥羊肚

香熏猪手

麻辣牛筋

牛尾煲莲藕

洋葱炒猪肝

牛肉丝拌芹菜

炝拌牛百叶

杞子炖牛鞭

红油猪舌

韭黄炒腰丝

清拌里脊丝

腰果拌肚丁

家常煸牛肉丝

椒油拌腰片

白肉血肠

锅巴肉片

牛仔盖炒酸黄瓜

兔肉拌芦笋

茶树菇肉丸汤

辣子肥肠

卤水金钱肚

孜然羊肉

红油牛板筋

尖椒炒猪心

……

Part3 禽蛋豆制品

Part4 水产品

Part5 主食

内容摘要:

《悦读生活:简单好做大众菜》能够满足您的所有需求,教您轻松烹调出餐桌上的美味佳肴,既可以让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”,还可以使您从中享受到家的温馨和成功的喜悦。本套丛书是集实用性、操作性、便捷性为一体的厨房工具书,在您发愁今天该吃什么的时候,愿《悦读生活:简单好做大众菜》能成为您最得力的营养美食顾问,成为您生活中的得力助手!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538475685
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 10000

书籍信息归属:

简单好做大众菜是吉林科学技术出版社于2014.4出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。