出版社：中国农业出版社
年代：2007
定价：25.0
本教材主要介绍了乳制品的工艺原理、生产技术和方法、产品贮藏保鲜以及产品质量控制等知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 乳制品生产技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 280 | 印数 | 4000 |
乳制品生产技术是中国农业出版社于2007.09出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于 乳制品－生产工艺－高等学校：技术学校－教材 的书籍。