家常汤羹8000例

家常汤羹8000例

犀文图书, 编著

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2012

定价:29.8

书籍简介:

本书主要介绍各种汤的做法,比如滋补汤、老火汤、营养汤、素汤等8000例,内容包括汤的做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌,以及一些其他的知识点。

书籍目录:

营养肉汤禽蛋类汤水产品汤山禽野味汤杂鱼汤滋补炖汤蔬菜汤甜汤

内容摘要:

  2000道汤 2000个营养知识 2000个专家提示 2000个饮食宜忌;  全面系统、科学实用、经济实惠  烹饪技法、美味佳肴、健康营养  本书全面系统地介绍了各种家常汤羹的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习家常汤羹烹饪方法的指导书。【作者简介】广东犀文图书有限公司,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易150余种。犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场,设计水准上乘,在出版业界中独树一帜,品牌已见雏形。犀文图书根植于厚重的华夏文化,置身于现代图书市场文化产业之林,志存高远,弘思远益。犀文图书以传播知识,实用民生为己任,实行现代企业制度,严格管理,高效经营,凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力,以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质,犀文图书开拓前进,定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言:用志坚则无事不达,用心诚则无事不至。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534143762
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

家常汤羹8000例是浙江科学技术出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 汤菜-菜谱 的书籍。