莜面传统食品的制作

莜面传统食品的制作

杨才, 杨晓宇, 主编

出版社:河北科学技术出版社

年代:2007

定价:10.0

书籍简介:

本书主要介绍莜麦的营养价值和莜面的加工工艺与方法等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787537535267
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出版地石家庄出版单位河北科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

莜面传统食品的制作是河北科学技术出版社于2007.04出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面食-制作 的书籍。