中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南

第一部分条目和相关定义及名词解释

一、中国居民膳食指南(2007)

二、中国孕期和哺乳期妇女膳食指南

三、中国0～6岁儿童膳食指南

四、相关定义和名词解释

第二部分中国孕期和哺乳期妇女膳食指南

一、中国孕期妇女膳食指南

(一)孕前期妇女膳食指南

(二)孕早期妇女膳食指南

(三)孕中期、孕末期妇女膳食指南

二、中国哺乳期妇女膳食指南

第三部分中国0-6岁儿童膳食指南

一、0～6月龄婴儿喂养指南

二、6～12月龄婴儿喂养指南

三、1～3岁幼儿喂养指南

四、3～6岁学龄前儿童膳食指南

第四部分平衡膳食宝塔及制依据

一、平衡膳食宝塔

(一)孕前期妇女平衡膳食宝塔

(二)孕早期妇女平衡膳食宝塔

(三)孕中期、孕末期妇女平衡膳食宝塔

(四)哺乳期妇女平衡膳食宝塔

(五)0～6月龄婴儿平衡膳食宝塔

(六)6～12月龄婴儿平衡膳食宝塔

(七)1～3岁幼儿平衡膳食宝塔

(八)学龄前儿童平衡膳食宝塔

二、平衡膳食宝塔制订依据

(一)孕前期妇女平衡膳食宝塔建议量制订依据

(二)孕早期妇女平衡膳食宝塔建议量制订依据

(三)孕中期、孕末期妇女平衡膳食宝塔建议量制订依据

(四)哺乳期妇女平衡膳食宝塔建议量制订依据

(五)0～6月龄婴儿平衡膳食宝塔的制订依据

(六)6～12月龄婴儿平衡膳食宝塔的制订依据

(七)1～3岁幼儿平衡膳食宝塔制订依据

(八)学龄前儿童平衡膳食宝塔的制订依据

三、中国孕期、哺乳期妇女及0～6岁儿童平衡膳食宝塔的应用

附录1世界卫生组织公布的0-5(5-19)岁儿童(青少年)身长/身高/体重增长参考曲线

附录2改善我国妇女儿童钙营养状况的建议

前言

膳食指南是根据营养学的原则，结合我国国情，教育和指导国民采用平衡膳食，以达到合理营养，促进健康为目的的指导性意见；同时，又可以作为政府发展食物生产，规划食物市场的依据。中国营养学会接受卫生部委托，组织专家对1997年版的《中国居民膳食指南》进行了修改，形成了《中国居民膳食指南》(2007)，并于2008年1月15日由卫生部发布实施。

《中国居民膳食指南》包括一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三个部分。孕妇、乳母、婴幼儿及学龄前儿童膳食指南是特定人群膳食指南的重要组成部分。中国营养学会妇幼分会在中国营养学会指导下组成专家委员会，根据营养科学的最新知识，针对我国孕妇、乳母和0～6岁儿童的生理特点，营养需求以及他们膳食中普遍存在的问题，制定了《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》(2007)。虽然该指南的核心信息已经包含在《中国居民膳食指南》(2007)内，但限于篇幅，内容比较简略。为了更好地指导孕妇、乳母及0～6岁儿童的父母或其看护人科学安排日常膳食，为了方便妇幼保健和托幼机构人员的使用，为了供婴幼儿食品生产部门参考，有必要独立出版《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》(2007)。

《中国孕期、哺乳期妇女和O～6岁儿童膳食指南》(2O07)为每一个涉及的人群提出一组以食物为基础的膳食建议，内容较为全面；同时对每个人群都以膳食宝塔图形指导其食物搭配，可操作性强。希望中国的孕妇、乳母以及0～6岁儿童的看护人，能够认真阅读本指南，从中汲取平衡膳食的知识与合理营养的理念，并贯穿于生活实践之中，持之以恒，切实改善自身和下一代人的营养和健康状况。

中国营养学会理事长

2008年2月14日

　　本书是目前第一本由专业学术团体中国营养学会组织编写的适合育龄妇女、孕妇、乳母、儿童看护人的科普和专业人员的普及性读物，覆盖很大的目标人群，将会有较大的社会效益。全书共分为四个部分，包括条目及名词解释；中国中国孕期妇女、哺乳期妇女膳食指南；中国0-6岁儿童膳食指南；平衡膳食宝塔及制定依据。　　该书由中国营养学会理事长葛可佑教授作序，中国营养学会妇幼分会组织专家历时3年完成，该书由人民卫生出版社出版。　　该书分为四个部分：一、条目及名词解释；二、中国中国孕期妇女、哺乳期妇女膳食指南；三、中国0-6岁儿童膳食指南；四、平衡膳食宝塔及制定依据。　　附录儿童生长曲线。　　该书是主要针对专业人士的专业版本,《中国孕期妇女、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》(大众普及版本)也在后期排印中。