刘名俭, 唐静, 主编
出版社：华中科技大学出版社
年代：2009
定价：30.0
本书介绍了饭店管理的基本知识、基本业务管理、战略管理、饭店营销管理、饭店品牌管理、饭店服务质量管理、饭店关系管理等、每章均给出案例辅助读者需诶学该章节理论知识。
饭店管理是华中科技大学出版社于2009.06出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。
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