出版社：科学出版社
年代：2016
定价：58.0
本书还进行了乳制品企业质量竞争力评价的研究。在构建乳制品企业质量竞争力评价指标体系的基础上，进行了实证分析，并提出了培育和提升乳制品企业质量竞争力的措施建议。本书以供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论为基础，根据乳制品的行业特点，以及乳制品质量形成与实现过程的影响因素和风险来源，研究乳制品质量安全问题的控制方法与监管措施。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 供应链环境下乳制品质量安全管理研究站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 204 | 印数 | |
供应链环境下乳制品质量安全管理研究是科学出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于 乳制品－产品质量－安全管理－研究－中国 的书籍。