出版社：四川大学出版社
年代：2018
定价：30.0
本书为中等职业学校教材，适合中等职业学校烹饪专业学生使用，也可作为烹饪行业从业人员的职业培训手册和参考书。本教材介绍了常见的十几种中式面点的制作方法，图文并茂，并且包括丰富的相关知识，具有很强的实用价值。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中式面点制作站内查询相似图书 | ||
| 9787569017489 如需购买下载《中式面点制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中式面点制作是四川大学出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS972.13 的主题关于 面食－制作－中国－中等专业学校－教材 的书籍。