连锁经营管理原理与实务

前言

第一章　零售业演变与业态的创新与发展

第一节　零售业的演变与发展趋势

第二节　零售业业态及其发展

第三节　连锁经营发展的历程

零售案例链接　德国阿尔迪（Aldi）成功启示录

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第二章　连锁经营综述

第一节　连锁经营释义

第二节　连锁经营的类型及适应性分析

第三节　连锁经营的原则

第四节　连锁经营的优势评估和风险分析

零售案例链接　肯德基的成功之路

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第三章　连锁经营企业的组织结构设计

第一节　连锁经营组织结构设计程序

第二节　连锁经营企业总部的组织结构设计

第三节　连锁经营企业门店的组织结构设计

第四节　连锁企业配送中心的组织结构设计

零售案例链接　四川新华书店总部组织结构设计

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第四章　连锁经营企业的总部管理

第一节　连锁经营企业的物流管理

第二节　连锁经营企业的信息管理

第三节　连锁经营企业的人力资源管理

第四节　连锁经企业的财务管理

零售案例链接“跟踪式”入职培训

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第五章　连锁经营企业的商品管理

第一节　商品采购管理

第二节　商品组合、分类与编码

第三节　主力商品管理

第四节　商品定价与毛利管理

零售案例链接　家乐福的商品采购

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第六章　连锁经营企业的门店管理

第一节　店面的设计与布局

第二节　进货和存货管理

第三节　商品陈列

第四节　门店的销售服务管理

零售案例链接　家乐福经营的黄金定律

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第七章　特许连锁经营

第八章　连锁经营的主要业态及零售新业态

附录　商业特许经营管理条例

参考文献

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连锁经营是现代零售业的一种经营方式和组织形式。《连锁经营管理原理与实务》是连锁经营管理的入门性教材，遵循入门者对新知识吸收的逻辑顺序，立足于理论知识够用为度的原则，本书从零售业业态创新引入，系统地阐述了连锁经营管理的基础概念及组织架构体系、连锁经营的总部管理、商品管理和门店管理、特许连锁经营的相关知识，对零售业连锁经营的百货店、超市、专卖店、无店铺经营等多种业态进行了实质性的探讨。　　本书具有很强的实用性，体系新颖，内容清晰明了，可以作为高职高专院校连锁经营管理专业、物流管理专业学习与培训的专业基础教材，以及其高校相关专业的选修课教材和参考性读本，同时也可作为连锁经营企业的管理人员和理论研究者的基本读物。