食品安全读本

食品安全读本

王萍, 耿丽晶, 编著

出版社:辽宁大学出版社

年代:2011

定价:48.0

书籍简介:

本书是作者多年来从事食品安全研究的经验的总结。主要从食品腐败变质、食品污染、健康饮食、食品标识、食品贮存、食品添加剂等方面与食品安全的关系角度进行了阐述。

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书籍详细信息
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9787561062852
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出版地沈阳出版单位辽宁大学出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸29 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品安全读本是辽宁大学出版社于2011.4出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-研究 的书籍。