出版社:中国人民大学出版社
年代:2015
定价:36.0
本书从基础理论、业务管理、职能管理三大项目入手,采用项目、任务式的全新体例编写。本书内容的选择与现代酒店管理的实际需要联系比较紧密,首先,简单地介绍了现代酒店管理的基础理论,其次,阐述了如何科学地管理好现代酒店的典型业务,最后,从职能管理的角度,较为详细地对现代酒店管理的主要职能进行了说明。
书籍详细信息 | |||
书名 | 现代酒店管理基础站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国人民大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
现代酒店管理基础是中国人民大学出版社于2015.7出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业企业管理-高等职业教育-教材 的书籍。