甜点盘饰

甜点盘饰

La Vie 编辑部, 组编

出版社:青岛出版社

年代:2018

定价:88.0

书籍简介:

25位甜点主厨示范×105道盘饰风格×1,000张分解步骤图,以灵感为名,以味觉主体为核心,藉空间构图、色彩造型设定,盛盘装饰甜点,从器皿选择、备料、step by step步骤到重点提示,完全掌握运用关键!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787555278689
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)88.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数 6000

书籍信息归属:

甜点盘饰是青岛出版社于2018.12出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-制作 的书籍。