La Vie 编辑部, 组编
出版社:青岛出版社
年代:2018
定价:88.0
25位甜点主厨示范×105道盘饰风格×1,000张分解步骤图,以灵感为名,以味觉主体为核心,藉空间构图、色彩造型设定,盛盘装饰甜点,从器皿选择、备料、step by step步骤到重点提示,完全掌握运用关键!
甜点盘饰是青岛出版社于2018.12出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-制作 的书籍。
La Vie编辑部, 著
王森, 主编
日本主妇之友社, 编著
世界名厨学院编译组, 主编
(法) 崔西·德桑妮, 著
李雯洁, 著
(日) 熊谷裕子, 著
(英) 斯玛特, 著