老北京的风味小吃和历史渊源

书籍简介:

本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事，内容丰富多彩，富有趣味性和可读性，既能陶冶情操又能增长知识，是读者了解北京和老北京风味小吃的读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

老北京的风味小吃和历史渊源是中国华侨出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS972.142.1 的主题关于 风味小吃－介绍－北京市 的书籍。