出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2004
定价：36.0
本书用图解的形式介绍西餐常用原料、工具和西餐菜谱。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |
图解西餐培训教材是辽宁科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于 西餐－烹饪－技术培训－教材 的书籍。