中古华北饮食文化的变迁

中古华北饮食文化的变迁

王利华, 著

出版社:生活·读书·新知三联书店

年代:2017

定价:45.0

书籍简介:

本书试图运用生态环境史的学术视野和理论方法,特别是采用“自然-经济-社会”复合生态系统的思想框架,从人类与自然交相作用的角度,重新观察中古时代华北区域的诸多历史问题。其中涉及自然生态环境变迁,生计体系、经济类型与生产技术发展,以及以饮食为中心的社会生活嬗变,并力图从长时段、以宽视频,考察华北区域与南方稻作区域和塞外游牧区域之间的历史关系,从而进一步揭示其在中古乃至整个古代历史变局中的独特地位。

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书籍详细信息
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9787108059772
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出版地北京出版单位生活·读书·新知三联书店
版次1版印次1
定价(元)45.0语种简体中文
尺寸23 × 16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中古华北饮食文化的变迁是生活·读书·新知三联书店于2017.9出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于 饮食-文化史-研究-华北地区-中古 的书籍。