出版社：科学出版社
年代：2006
定价：
本书论述了食品科学领域的有关理论。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品科学概论站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 现代生命科学基础理论丛书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品科学概论是科学出版社于2006.出版的中图分类号为 TS201 的主题关于 食品工业－基础科学－概论 的书籍。